En un evento que celebró el compromiso con la calidad del sector agroalimentario de la provincia de Jaén, se entregaron los XII Premios Degusta Jaén. Este reconocimiento tuvo lugar en el Palacio de Ferias y Congresos de Jaén, donde el presidente de la Diputación de Jaén, Paco Reyes, junto a su equipo de Gobierno, hizo entrega de los galardones a diversas empresas destacadas en la región.
Los premios fueron otorgados a varias entidades, entre las que se incluyen ‘Apisierra’, de Pozo Alcón, ‘Mermeladas y Licores Santa Claudia’, de Alcalá la Real, ‘La Jamonería de Paco’, de Jaén, y ‘La Despensa de Paraíso de Bardazoso’, de Villanueva del Arzobispo. También se reconoció al restaurante ‘Antique’, de Úbeda, y a la chef Patricia Díaz, del restaurante ‘Ajhito’ en la capital jienense.
Durante la ceremonia, se destacó el impacto positivo que tiene la industria alimentaria en la economía local, mencionando que se han generado aproximadamente 2.500 empleos en la provincia gracias a este sector. Reyes subrayó que la entrega de premios es una manera de poner en valor el esfuerzo de las empresas que apuestan por la calidad y la tradición en sus productos.
El acto también reconoció a 36 empresas con más de 50 años de trayectoria, así como a cuatro que han superado el siglo de vida. Reyes enfatizó que estos premios no solo celebran la calidad del producto, sino también la capacidad de competir en el mercado, destacando que actualmente hay más de 300 empresas asociadas a la marca Degusta Jaén, que incluyen más de 3.500 referencias de productos.
“Lo que no se conoce, no se valora”, expresó el presidente de la Diputación, añadiendo que la iniciativa ha permitido a los consumidores apreciar mejor lo que se produce en su entorno. Esta edición de los premios también sirvió como antesala del Salón de la Alimentación y la Gastronomía, que se llevará a cabo desde el sábado hasta el 20 de abril.
Entre los premiados, ‘Apisierra’ fue reconocida como la mejor empresa por su calidad en mieles y chocolates. El galardón al mejor producto fue otorgado a la Jalea de AOVE Santa Claudia, mientras que ‘La Jamonería de Paco’ recibió el premio a la mejor promoción por su capacidad de exportar productos fuera de la provincia. ‘La Despensa de Paraíso de Bardazoso’ fue galardonada como el mejor establecimiento por ser el nexo entre productores y consumidores en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
El restaurante Antique destacó por ofrecer una experiencia gastronómica única basada en la cocina local, mientras que la chef Patricia Díaz fue reconocida como la mejor cocinera Degusta Jaén por su innovadora fusión de sabores jienenses y japoneses.
La celebración de estos premios destaca no solo la riqueza gastronómica de la provincia, sino también el trabajo conjunto entre productores y consumidores para preservar la identidad cultural y culinaria de Jaén. La Diputación sigue comprometida en apoyar y promover iniciativas que fortalezcan el sector agroalimentario, vital para la economía local y el desarrollo rural.
