La Diputación de Jaén ha dado a conocer que la quinta edición del Salón de la Alimentación Degusta Jaén se llevará a cabo entre el 18 y el 20 de abril en el Palacio Provincial de Ferias y Congresos de Jaén. Este evento, que se celebra cada dos años, congregará a cerca de 60 empresas del sector agroalimentario y de la restauración, creando un espacio de encuentro entre productores y consumidores.
Javier Perales, diputado de Agricultura y Ganadería, destacó que el salón representa un punto de conexión fundamental para las empresas de la región, al tiempo que ofrece a los asistentes la oportunidad de conocer productos locales y de calidad. En esta edición, se incorporarán nuevas empresas de la marca “Sabor Granada”, lo que amplía la variedad de oferta para los visitantes.
La entrada al evento será gratuita y contará con diferentes áreas temáticas. Habrá una zona expositiva donde se presentarán los productos de las empresas participantes, así como un espacio gastronómico dedicado a degustaciones de cordero segureño y mariscos. Restaurantes como Bocao Vitango, La Mar Salá y Casa Herminia ofrecerán tapas a los asistentes. Además, se ha previsto una sección profesional donde se realizarán misiones comerciales enfocadas en el sector agroalimentario.
Durante los tres días del salón, se desarrollarán más de 40 actividades, con un enfoque especial en las dos primeras jornadas dirigidas al público general. El programa del 18 de abril incluye catas de aceite de oliva virgen extra y vinos de la provincia, así como la participación de los chefs Juan Casado y José Navacerrada en la iniciativa “Peque Chef”, destinada a los más jóvenes. En este mismo día, se llevará a cabo la final del Concurso Provincial “Degusta Jaén en familia”, que contará con sorteos de productos locales y actuaciones de artistas como Lucas Paulano y el humorista Pepe El Caja.
El segundo día, 19 de abril, comenzará con una jornada de marketing digital para las empresas de la región, seguida de catas de aceites y vinos. También se celebrará la final del Concurso Gastronómico “Degusta Jaén”, donde participarán reconocidos chefs del ámbito local. La Cofradía Gastronómica “El Dornillo” contribuirá con una pipirrana solidaria a favor de la Asociación Española contra el Cáncer, lo que demuestra el compromiso social del evento.
El lunes 20 de abril, la jornada estará enfocada en los profesionales del sector. Se llevarán a cabo encuentros comerciales y la entrega de placas Degusta Jaén a nuevos adheridos a esta marca de calidad. Además, habrá un show cooking dirigido por chefs con estrella Michelin y se llevará a cabo la final del XII Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros. A través de estas iniciativas, el salón no solo fomenta la gastronomía local, sino que también potencia la economía de la región.
La entrega de los Premios “Degusta Jaén” se realizará el 17 de abril, reconociendo a varias empresas como ‘Apisierra’ y ‘Mermeladas y Licores Santa Claudia’, lo que añade un valor significativo al evento. Con esta variedad de actividades y la participación de numerosas empresas, el Salón de la Alimentación Degusta Jaén promete ser un evento clave para la promoción de la cultura alimentaria y la colaboración entre distintos actores del sector en la provincia.
