La consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Catalina García, subrayó el valor del olivar en Jaén durante el acto conmemorativo del 50º aniversario de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de los Remedios, celebrada en Jimena. Este evento también marcó el cierre de la XXVI Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina, una festividad que muestra cómo el sector agrícola puede ser un motor de desarrollo sostenible al combinar tradición, innovación y cuidado del medio ambiente.
Durante su intervención, García felicitó a la cooperativa por sus 50 años de historia, recordando que fue establecida en 1976 por 75 socios con el objetivo de producir un aceite de alta calidad. Según la consejera, no solo es un referente en cuanto a calidad, sino también en compromiso social y sostenibilidad.
En este contexto, la consejera mencionó la campaña solidaria que lleva a cabo la cooperativa por noveno año consecutivo, llamada «botella solidaria«. Esta iniciativa permite comercializar 3.000 botellas de 500 ml del aceite ‘Oro de Cánava’, destinando un euro por cada botella vendida a diversas organizaciones sociales de la provincia. Para el año 2026, los fondos recaudados irán destinados a la Federación de Asociaciones de Personas con Alzheimer y otras Demencias de Jaén.
García también destacó el modelo de negocio de la cooperativa como «inspirador», al unir la calidad del ‘oro líquido‘ con una responsabilidad social corporativa sólida. Este aceite ha recibido numerosos galardones que avalan su calidad, entre ellos el premio Alcuza de la DO Sierra Mágina y el Jaén Selección 2026.
Excelencia y reconocimientos del ‘Oro de Cánava‘
La consejera puso en valor la amplia lista de premios que ha recibido el AOVE ‘Oro de Cánava’ en los últimos años. Por ejemplo, ha sido galardonado como el Mejor Picual del Mundo en la categoría ‘Toro Bravo‘ durante la AOVE World Cup 48 Kilates 2026. Este aceite es reconocido por su estabilidad y su aroma intenso, lo que lo convierte en un producto único que refleja un cuidado en el cultivo transmitido de generación en generación.
El evento celebrado en Jimena, que también conmemoró el 50º aniversario de la cooperativa, tuvo lugar como parte de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra. Esta vez, se desarrolló en Jimena, que acogió por tercera vez esta celebración itinerante desde el 11 de diciembre, ofreciendo actividades culturales, deportivas y gastronómicas centradas en el aceite de oliva.
Entre los actos destacados, se llevó a cabo la entrega de los premios anuales del Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina, que reconoce la calidad de los aceites producidos en la región. También se llevó a cabo una conferencia titulada «La Denominación de Origen Sierra Mágina ante el reto del cambio climático», presentada por Hermenegildo Cruz, un técnico con 32 años de experiencia en el Consejo Regulador.
Durante la celebración, la SCA Nuestra Señora de los Remedios rindió homenaje a sus socios fundadores, antiguos presidentes y al Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina. La consejera agradeció el trabajo del Consejo en la promoción de la calidad del aceite de Sierra Mágina, que agrupa a 24 cooperativas y más de 60 marcas certificadas, con exportaciones a mercados exigentes como Alemania, Japón y Estados Unidos.
García afirmó que «La Denominación de Origen Sierra Mágina es sinónimo de excelencia» y destacó la importancia del aceite de oliva virgen extra para la sostenibilidad rural, así como el modelo productivo sostenible del olivar de montaña. El Consejo Regulador, establecido en 1995, protege unas 60.000 hectáreas de olivar con aproximadamente 13.000 productores en 15 municipios.