La decimocuarta edición de Futuroliva 2026 abrió sus puertas esta mañana en el Recinto Ferial de Baeza, afirmándose como la única feria dedicada al sector del olivar en Andalucía para este año. Este evento, de gran relevancia para la economía y la innovación agroalimentaria, contó con la asistencia de una representación institucional considerable durante su acto inaugural.
Después del simbólico corte de cinta, la comitiva se dirigió al espacio Gastrofuturoliva, donde se llevaron a cabo intervenciones de los principales representantes de las entidades organizadoras y colaboradoras. En su discurso, el alcalde de Baeza, Pedro Javier Cabrera Rentero, destacó la importancia de la ciudad como referente en la producción de aceite de oliva virgen extra, expresando su satisfacción por ser el anfitrión de este evento tras haber superado un grave accidente.
Por su parte, Sebastián Moreno Cuevas, representante de Pópulo Servicios Turísticos y organizador de la feria, enfatizó el crecimiento de la muestra, que este año ha atraído la atención de delegaciones internacionales y empresas expositoras de diversas partes de España. Hizo hincapié en el papel innovador que estas empresas aportan, lo cual es fundamental para el futuro del sector.
En el acto también participó Begoña García Bernal, Secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, quien subrayó la presencia del Ministerio en el día a día del sector. En su intervención, se refirió a un proyecto conjunto con la Universidad de Córdoba para la creación de una Cátedra de Digitalización e Inteligencia Artificial, que aportará valor al aceite de oliva producido en Andalucía, destacando su relevancia en un contexto global donde países emergentes como China están ganando terreno en el sector.
La Junta de Andalucía fue representada por Cristina de Toro Navero, Directora General de Industrias Agroalimentarias, quien resaltó que más de 300.000 familias dependen del sector oleícola andaluz, que es una parte integral de la cultura de la región.
El Vicepresidente de la Diputación de Jaén, Juan La Torre, también habló sobre la relevancia de Baeza en la industria del aceite de oliva, señalando que la ciudad se erige como el epicentro del sector tanto a nivel provincial como nacional. Además, mencionó el programa «Jaén por Industria», que pone de manifiesto la importancia del sector industrial en la producción de aceite de oliva de calidad en la provincia.
En su intervención, Cristóbal Cano, Secretario General de UPA Federal, destacó la necesidad de expandir los mercados internacionales, sin perder de vista la importancia de los precios justos para los agricultores.
El evento también incluyó un showcooking inaugural liderado por Juan Carlos García, chef con estrella Michelin del Restaurante Vandelvira, quien mostró la versatilidad de los aceites de oliva de calidad certificada de la región. Este acto marcó el inicio de las actividades de Gastrofuturoliva, que continúa con varias ponencias y talleres relacionados con el sector.
Entre los eventos programados, se destaca una presentación sobre la oferta académica de la Sede de Baeza de la UNIA, así como un taller sobre el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra. La jornada concluyó con un debate en el que participó la Secretaria de Estado, analizando los retos del sector en relación a los acuerdos comerciales de la UE.
Con 160 expositores y una afluencia notable en sus primeras horas, Futuroliva 2026 promete ser un punto de encuentro crucial para la transferencia de conocimiento y tecnología agrícola, además de un apoyo a las nuevas generaciones de cocineros a través del concurso Futurochef, que tendrá lugar en los días restantes de la feria.