El Palacio de Ferias y Congresos de Jaén fue el escenario el día de ayer para la entrega de los XII Premios Degusta Jaén, un evento que busca reconocer la excelencia en el sector agroalimentario de la provincia. En esta ocasión, las distinciones fueron otorgadas a diversas empresas y personalidades destacadas, entre ellas ‘Apisierra’ de Pozo Alcón, ‘Mermeladas y Licores Santa Claudia’ de Alcalá la Real, ‘La Jamonería de Paco’ de Jaén, ‘La Despensa de Paraíso de Bardazoso’ de Villanueva del Arzobispo, el restaurante ‘Antique’ de Úbeda, y la chef Patricia Díaz del restaurante ‘Ajhito’ en Jaén.
El acto estuvo presidido por Francisco Reyes, presidente de la Diputación de Jaén, quien estuvo acompañado por miembros del equipo de Gobierno. Reyes subrayó la importancia de estos galardones, que no solo premian la calidad, sino que también destacan el compromiso de las empresas con el uso y respeto de los productos locales. “Con estos premios, distinguimos una forma de hacer las cosas basada en el cuidado del producto y en la búsqueda de la excelencia”, afirmó el presidente.
La ceremonia también rindió homenaje a 36 empresas que han superado los 50 años de actividad, así como a otras cuatro que cumplen más de un siglo. Reyes enfatizó que “lo que no se conoce, no se valora”, destacando el orgullo que sienten los habitantes de la provincia hacia lo que producen. Al respecto, mencionó que actualmente más de 300 empresas están adheridas a la marca de calidad Degusta Jaén, que cuenta con más de 3.500 productos diferentes.
Durante su intervención, Reyes también puso de relieve la creación de empleo que genera este sector, ya que se estima que alrededor de 2.500 puestos de trabajo dependen de la producción agroalimentaria en la provincia. “Hablamos de un sector que no solo produce alimentos de calidad, sino que también dinamiza nuestros pueblos”, aseguró. Esta afirmación reafirma el impacto positivo que tiene el sector agroalimentario en la economía local y en la estabilidad de la población en las áreas rurales.
En relación a los premios concedidos, el premio a la mejor empresa fue otorgado a ‘Apisierra’, una marca reconocida por la calidad de sus mieles y chocolates. Por otro lado, la Jalea de AOVE Santa Claudia, de ‘Mermeladas y Licores Santa Claudia’, fue reconocida como el mejor producto. Además, ‘La Jamonería de Paco’ recibió el galardón a la mejor promoción por su labor en la exportación de productos y la marca Degusta Jaén.
El premio al mejor establecimiento fue para ‘La Despensa de Paraíso de Bardazoso’, destacada por su papel como intermediaria entre productores y consumidores. El restaurante ‘Antique’, de Úbeda, también fue premiado por ofrecer una experiencia gastronómica que resalta los sabores locales. Finalmente, la chef Patricia Díaz del restaurante ‘Ajhito’ fue galardonada como la mejor cocinera Degusta Jaén, reconocida por su innovadora fusión de sabores jiennenses y japoneses.
La entrega de estos premios precede al Salón de la Alimentación y la Gastronomía, que comenzará este sábado y se extenderá hasta el lunes. Reyes expresó su satisfacción por la activa participación del sector agroalimentario en la provincia, señalando que no solo son reconocidos por ser los principales productores de aceite de oliva en el mundo, sino también por su amplia gama de productos de calidad.
Este evento no solo resalta la importancia de la producción local, sino que también sirve como un importante escaparate para el sector, ofreciendo la oportunidad de fortalecer la relación entre productores y consumidores. En un momento en que la calidad y autenticidad se valoran más que nunca, estos premios se erigen como un testimonio del compromiso de Jaén con su riqueza agroalimentaria y su legado cultural.