El Palacio de Ferias y Congresos de Jaén fue el escenario este viernes de la entrega de los XII Premios Degusta Jaén, un evento que celebra la excelencia en el sector agroalimentario de la provincia. Esta iniciativa, impulsada por la Diputación Provincial, busca reconocer el compromiso con la calidad de diferentes empresas y emprendedores del ámbito agrario.
El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, presidió la gala, donde hizo hincapié en que estos galardones destacan “una forma de hacer las cosas basada en el cuidado del producto, del servicio, en el respeto a la tradición y en la búsqueda de la excelencia”. Reyes también subrayó que los premiados evidencian la capacidad de competir en el mercado gracias a su enfoque en productos cercanos y auténticos.
El evento no solo se enfocó en la entrega de premios, sino que también homenajeó a 36 empresas con más de 50 años de trayectoria y a otras cuatro que han superado el siglo de existencia. El presidente resaltó el impacto del sector agroalimentario en la generación de empleo, con cerca de 2.500 puestos de trabajo, así como su papel fundamental en la fijación de población en zonas rurales.
En cuanto a los premiados, Apisierra, ubicada en Pozo Alcón, fue reconocida como la mejor empresa por la calidad de sus mieles y chocolates. Por su parte, la Jalea de AOVE de Santa Claudia recibió el premio al mejor producto, mientras que La Jamonería de Paco fue galardonada por su labor de promoción, extendiendo el reconocimiento de la marca Degusta Jaén más allá de la provincia.
La Despensa de Paraíso de Bardazoso fue premiada como el mejor establecimiento por su papel como puente entre productores y consumidores, especialmente en el contexto del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Además, el restaurante Antique fue distinguido como el mejor establecimiento de restauración gracias a su compromiso con la cocina local, y la chef Patricia Díaz se llevó el reconocimiento como mejor cocinera por su innovadora propuesta que fusiona sabores jiennenses y japoneses.
La entrega de estos galardones también sirve como antesala del Salón de la Alimentación y la Gastronomía, que se inaugurará este sábado y se extenderá hasta el lunes. Este evento contará con un variado programa de actividades enfocado en el sector agroalimentario. Desde la Diputación, se ha destacado la notable respuesta de la industria agroalimentaria jiennense, que no solo es líder mundial en la producción de aceite de oliva, sino que también ofrece una amplia gama de productos de alta calidad.
Con estos premios, la Diputación Provincial no solo busca incentivar la calidad en la oferta agroalimentaria, sino también dar visibilidad a las empresas que representan el potencial del sector y su contribución al desarrollo económico de Jaén. A medida que avanza el evento, se espera que más empresas y productos locales se sumen a la celebración de la gastronomía de la región.