La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha lanzado dos microcredenciales en su Sede Antonio Machado de Baeza, centradas en el sector oleícola. Estas formaciones se enfocan en el cálculo de costes en la cadena de valor del aceite de oliva y están dirigidas por el catedrático de la Universidad de Jaén, Manuel Parras, junto a Antonio Ruz de la Sociedad Cooperativa Agraria San Roque, ubicada en Arjonilla.
La primera microcredencial, titulada ‘Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva. Fase agraria’ , se llevará a cabo del 6 al 21 de marzo, en un formato semipresencial. Su objetivo es enseñar a los participantes a calcular los costes totales asociados al cultivo del olivo, así como abordar la eficiencia en los procesos y la elaboración de estrategias para el ahorro.
En este programa participarán varios docentes, entre ellos Sergio Colombo, del Centro Ifapa Camino de Purchil en Granada, y Juan Antonio Rodríguez, profesor en la Universidad de Córdoba. También colaborarán profesionales como Antonio Jesús Jiménez de AJ Estrategia Cooperativa, y Cándido Medina, de Agrícola El Calvario en Villanueva. Los interesados en participar deberán inscribirse antes del 2 de marzo de 2026.
La segunda microcredencial, denominada ‘Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva. Fase industrial’, está programada para el periodo del 10 al 25 de abril, también en modalidad semipresencial. Esta formación tiene como finalidad proporcionar a los alumnos las herramientas necesarias para calcular los costes que se generan durante la transformación de aceitunas en aceite, incluyendo aspectos como el envasado y los procesos de venta online, así como la internacionalización del producto.
En esta fase, el grupo de ponentes se ampliará con la participación de Mª Paz Horno y Blas Ogáyar de la Universidad de Jaén, así como Enrique Moreno de Cabello x Mure, Eduardo Muñoz de Oliva Oliva y Loren Laut Antonaya de Aduanas del Guadalquivir. El plazo de matrícula para esta segunda microcredencial finalizará el 6 de abril de 2026.
Las microcredenciales representan un nuevo enfoque formativo que permite a los trabajadores adquirir o mejorar sus competencias, adaptándose a las exigencias del mercado laboral. Se caracterizan por ser programas breves, con una carga inferior a los 15 créditos, y que incluyen una certificación digital al finalizar. Esta iniciativa busca responder a las necesidades sociales, personales y culturales de la población activa, facilitando así su integración y desarrollo en el ámbito laboral.
Con estas ofertas educativas, la UNIA reafirma su compromiso con la formación continua en áreas estratégicas como el sector oleícola, esencial para la economía de Andalucía, y contribuye al fortalecimiento de las capacidades profesionales de los trabajadores en este ámbito. La creciente demanda de formación especializada en la industria del aceite de oliva destaca la importancia de iniciativas como estas, que fomentan el conocimiento y la innovación en un sector clave para la región.
