El pasado sábado, el vicepresidente primero de la Diputación, Juan Latorre, participó en la XXVI Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva de Sierra Mágina, que tuvo lugar en Jimena. En este evento, Latorre destacó la relación entre la calidad del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y la identidad cultural de la comarca, respaldada por las 60.000 hectáreas de olivar distribuidas en quince municipios y el esfuerzo de unos 13.000 olivareros.
Durante su intervención, el vicepresidente resaltó que esta fiesta se ha consolidado como un punto de encuentro que celebra la cultura del olivar. Sin embargo, también mencionó los retos que la última campaña ha enfrentado, afectada por inclemencias meteorológicas que resultaron en una disminución de la producción del 22% en comparación con el año anterior. A pesar de esta dificultad, Latorre afirmó que la calidad del aceite de la región ha sido excepcional y se han recuperado las cifras de comercialización del aceite envasado.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Sierra Mágina también fue elogiado por Latorre, quien afirmó que su labor es fundamental para promover y proteger la calidad y el origen de los aceites de la comarca. Además, tuvo palabras de reconocimiento para la cooperativa «Nuestra Señora de los Remedios», que celebra su 50 aniversario y ha destacado por su compromiso con la calidad, especialmente con su AOVE Oro de Cánava.
Este año, la fiesta se celebró en las instalaciones de la mencionada cooperativa, donde se congregaron no solo Latorre, sino también el alcalde de Jimena, Francisco Ruiz, la consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Catalina García, y el presidente de la Denominación de Origen, Salvador Contreras. Estos asistentes reflejan la importancia del evento dentro de la comunidad local y su repercusión en el ámbito agrícola regional.
La Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva no solo resalta la tradición agrícola de la comarca, sino que también subraya la importancia económica del AOVE en la región. Para muchos agricultores y sus familias, la producción de aceite es más que un trabajo; es una forma de vida que se transmite de generación en generación, contribuyendo así a la identidad cultural de la Sierra Mágina.
A medida que la celebración continúa creciendo en popularidad, se plantea la necesidad de potenciar la calidad y la sostenibilidad del sector oleícola. El compromiso de los productores y autoridades locales es esencial para asegurar que el AOVE de Sierra Mágina mantenga su reputación como uno de los mejores del mundo, beneficiando tanto a la economía local como al patrimonio cultural de Andalucía.
